HEINRICH - ein außergewöhnliches neues Restaurant in Berlin

Küche und Swing der "Golden Twenties" begeistern die Gäste Von der Künstlerin Florentine Joop, der jüngste Tochter des Stardesigners Wolfgang Joop, stammt das Konzept für die beeindruckende Innenausstattung im Stil des "Art Deco". Ein Deckenleuchter in rot, die Wände in einem wunderbaren Blau, sowie eine faszinierende Illuminierung schmücken das stilechte Ambiente. Die Inhaber Florentine Joop und Heinrich Beckmann, der in der Küche seine Kreativität beweist, zeigen zudem mit der musikalischen Untermalung ihr Faible für die "Golden Twenties". Das Kleinod im Herzen Berlins bietet Platz für 70 bis 200 Personen. Chefkoch Heinrich Beckmann über die Philosophie seiner Küche: "Bei uns stehen Gerichte auf der Speisekarte, die wir noch von unseren Eltern und Großeltern kannten und liebten. Wir interpretieren diese herausragenden Rezepte der deutschen Küche neu. Dabei arbeiten wir ausschließlich mit saisonal frischen Zutaten von bester Qualität. Im HEINRICH wird grundsätzlich alles selbstgemacht vom Fond bis zum Sonntagsbraten." Wochenlang hat das Ehepaar Florentine Joop und Heinrich Beckmann alte Kochbücher aus den 20er Jahren gewälzt, ist über Flohmärkte geschlendert und war in Antiquariaten auf der Suche nach den vergessenen goldenen Rezepten. Mit Erfolg! Das Konzept der 20er Jahre spiegelt sich nicht nur im gelungenen Design wider, sondern auch im kulinarischen Angebot. Ein zusätzlicher Genuss sind die erlesenen Whiskeys, Gins und edle Weine, die vorwiegend aus Deutschland und Frankreich stammen. Adresse: HEINRICH, Rosa-Luxemburg-Straße 39 - 41, 10178 Berlin www.heinrich-restaurant.de