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Käse-Lexikon

 Mainzer Käse (Deutschland)
 Details 
 Sauermilchkäse, < 10% Fett in Trockenmasse  Mainzer Käse 

 Mariazeller (Österreich)
 Details 
 Schnittkäse, ca. 45% Fett in Trockenmasse  Mariazeller 

 Maroilles (Frankreich)
 Details 
 Weichkäse mit gewaschener Rinde, 45% Fett in Trockenmasse  Maroilles 

 Mildsiter (Österreich)
 Details 
 Schnittkäse, 35% Fett in Trockenmasse  Mildsiter 

 Mimolette (Frankreich)
 Details 
 Hartkäse, 40% Fett in Trockenmasse  Mimolette 

 Mondseer (Österreich)
 Details 
 Schnittkäse, 45% Fett in Trockenmasse  Mondseer 

 Mont d'Or/Vacherin du Haut-Doubs (Frankreich)
 Details 
 Weichkäse mit weißem Edelpilz, mind. 45% Fett in Trockenmasse  Mont d'Or 

 Montafoner Bergkäse (Österreich)
 Details 
 Hartkäse, 45% Fett in Trockenmasse  Montafoner Bergkäse 

 Moosbacher (Österreich)
 Details 
 Schnittkäse, 45% Fett in Trockenmasse  Moosbacher 

 Morbier (Frankreich)
 Details 
 halbfester Schnittkäse bzw. Schnittkäse, mind. 45% Fett in Trockenmasse  Morbier 

 Mozzarella Bocconcini Brimi (Italien)
 Details 
 Frischkäse, 45% Fett in Trockenmasse  Mozzarella Bocconcini Brimi 

 Mozzarella Bocconcini Light Brimi (Italien)
 Details 
 Frischkäse, 32% Fett in Trockenmasse  Mozzarella Bocconcini Light Brimi 

 Munster oder Munster-Géromé (Frankreich)
 Details 
 Weichkäse mit gewaschener Rinde, mind. 45% Fett in Trockenmasse  Munster 

 Münsterkäse (Deutschland)
 Details 
 Weichkäse, 45% Fett in Trockenmasse  Münsterkäse 

 Mölltaler Almkäse (Österreich)
 Details 
 Hartkäse, 50% Fett in Trockenmasse  Mölltaler Almkäse 

      
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