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Gourmet-Lexikon

Was ist eigentlich ein "Gourmet"? Im Lexikon findet man die Erklärung "ein Feinschmecker, ein Weinkenner". Was einen Gourmet aber im alltäglichen allzu oft auszeichnet, ist die Beherrschung einer Fremdsprache, die an keiner Schule wirklich gelehrt wird: der "Sprache der Gourmets". Ein Großteil des Wortschatzes dieser Sprache stammt aus dem Französischen, einige Wörter aus dem Italienischen, andere aus dem Englischen. Aber nicht nur im Gespräch mit Gourmets braucht man Kenntnisse der Sprache. Auch einige Restaurants verlangen für das Verstehen ihrer Speisenkarte die Beherrschung dieser "Gourmet-Sprache". Und falls Sie nun spontan nicht wissen, was "dressieren" mit Essen zu tun hat oder was "Profiteroles" für eine Köstlichkeit sind, dann kann unser Gourmet-Lexikon nachhelfen. Wir erheben hier keinen Anspruch auf Vollständigkeit, vielmehr werden im Laufe der Zeit immer wieder neue Begriffe ergänzt werden. Trotzdem wüschen wir Ihnen schon jetzt viel Spaß beim Erlernen der "Gourmet-Sprache" oder einfach beim Stöbern.