Sie haben bisher noch kein Restaurant in die Vormerkliste aufgenommen. Informationen zur Verwendung und den Vorteilen der Vormerkliste finden Sie in unseren FAQ
Vom 1. bis 25. März 2012 wird es in Düsseldorf wieder kulinarisch. Bereits zum 13. Mal findet die "tour de menu" in Düsseldorf statt. 50 teilnehmende Restaurants verzaubern wieder zahlreiche Feinschmecker aus der Region mit vielseitigen und hochwertigen Menükreationen. [mehr]
Braten, brutzeln, backen mit den Spitzenköchen - mit dem neuen Kochkurskalender laden die deutschen Mitglieder der exklusiven Hotel- und Restaurantvereinigung Relais & Châteaux wieder zum gemeinsamen Kochen ein und geben exklusive Einblicke in ihre Profiküchen. [mehr]
Die Weinreiseführer Baden und Pfalz der fünfteiligen Serie BUSCHE WEINTOUR sind die idealen Begleiter zur Erkundung der beiden faszinierenden Weinregionen. Bei einer großen Auswahl von Hotels, Restaurants, Winzern und Weingütern findet man vor Ort schnell das richtige Ambiente. [mehr]
Auf Initiative des "Schlemmer Atlas" traf sich am 04.04.2011 bereits zum achten Mal die deutsche Kochelite zum "Branchentreff Schlemmer Atlas Top 50 Köche 2011" in Frankfurt. In diesem Jahr stand der Koch-Gipfel unter dem Motto "Das Schwelgen der Schlemmer". [mehr]
Die "13. BUSCHE GALA" hat am 25.10.2010 wieder das Who's who der deutschen Spitzengastronomie und Hotellerie in Bonn versammelt. 600 Ehrengäste, darunter auch zahlreiche Prominente, kamen auf Einladung des Schlemmer Atlas und Schlummer Atlas (Busche Verlag) zur Ehrung der "Besten der Besten" aus Gastronomie und Hotellerie sowie zur anschließenden Winner's Night in das "Hotel des Jahres 2011", dem KAMEHA GRAND BONN. [mehr]
Er ist zu einer festen Institution avanciert - der Busche Branchentreff Schlemmer Atlas Top 50 Köche: Bereits zum 7. Mal trafen sich Deutschlands Spitzenköche am 29. März 2010 im Frankfurter Airport Club. [mehr]
Es gibt Köche, die haben einfach das richtige Gespür, sie haben Talent und Erfahrung, verbinden Arbeit mit Spaß, experimentieren, vernachlässigen allerdings dabei nicht das Klassische. Dies alles beherrschen aber nur sehr wenige in Perfektion. [mehr]
Antoine Westermann, Spitzenkoch im Buerehiesel in Strasbourg, serviert hier das Rezept für ein halbflüssiges Schokoladentörtchen mit Bitterschokoladen-Sorbet, wobei das Schokoladentörtchen auf Basis einer Mousse au chocolat entsteht.[mehr]
Von zart schmelzend bis würzig scharf, von mild bis pikant - unzählige Käsesorten sind auf dem Markt und trotzdem kauft der Kunde meistens "Jungen Gouda" oder "Emmentaler". Das wollen wir ändern und Ihnen Informationen auch zu weniger bekannten internationalen Käsesorten geben. [mehr]
Damit Sie sich vergewissern können, dass Sie sich im Restaurant Ihrer Wahl rundum wohl fühlen können, möchten wir Ihnen die Möglichkeit geben, sich auch ab sofort im Internet rundum umzuschauen - mit der Hilfe von 360° Panoramen. [mehr]
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