Sie haben bisher noch kein Restaurant in die Vormerkliste aufgenommen. Informationen zur Verwendung und den Vorteilen der Vormerkliste finden Sie in unseren FAQ
Den Auftakt der Davidoff Saveurs Genusswochen gibt es am 6. Juli 2012 im Lenkerhof alpine resort. Unter dem Motto "Junge wilde Kochkunst" zaubern Küchenchef Jan Leimbach und Gastkoch Markus Arnold aus dem Meridiano im Kursaal Bern aufregende Geschmackserlebnisse auf die Teller ihrer Gäste. [mehr]
René Redzepi und sein Team sorgten beim 10-jährigen Jubiläum der von S.Pellegrino und Acqua Panna gesponserten "World's 50 Best Restaurant Awards" für Furore: Sein Restaurant Noma in Kopenhagen wurde zum dritten Mal in Folge zur Nummer 1 der Rangliste gekürt. [mehr]
Genuss in seiner höchsten Form - schon immer steht S.Pellegrino für ein außergewöhnliches Mineralwasser, das rund um den Globus hoch geschätzt wird. [mehr]
Auf Initiative des "Schlemmer Atlas" traf sich am 04.04.2011 bereits zum achten Mal die deutsche Kochelite zum "Branchentreff Schlemmer Atlas Top 50 Köche 2011" in Frankfurt. In diesem Jahr stand der Koch-Gipfel unter dem Motto "Das Schwelgen der Schlemmer". [mehr]
Die "13. BUSCHE GALA" hat am 25.10.2010 wieder das Who's who der deutschen Spitzengastronomie und Hotellerie in Bonn versammelt. 600 Ehrengäste, darunter auch zahlreiche Prominente, kamen auf Einladung des Schlemmer Atlas und Schlummer Atlas (Busche Verlag) zur Ehrung der "Besten der Besten" aus Gastronomie und Hotellerie sowie zur anschließenden Winner's Night in das "Hotel des Jahres 2011", dem KAMEHA GRAND BONN. [mehr]
Er ist zu einer festen Institution avanciert - der Busche Branchentreff Schlemmer Atlas Top 50 Köche: Bereits zum 7. Mal trafen sich Deutschlands Spitzenköche am 29. März 2010 im Frankfurter Airport Club. [mehr]
Welcher Wein ist denn nun der Richtige für das ausgewählte Essen? Dies ist bei einem schönen Essen oftmals die große Chance für kleine Besserwisser oder - besser - man vertraut sich gleich einem guten Sommelier an. [mehr]
Dieses Rezept für einen Rücken vom Milchkalb aus der Corrèze mit Weinbergschnecken und Pata Negra serviert uns Jean-Claude Bourgeuil vom Im Schiffchen in Düsseldorf. Die Schnecken werden für dieses Gericht mit einer Mischung aus Lauch, Möhre, Sellerie und Schinken gefüllt. [mehr]
Von Amuse-gueule über pochieren bis hin zu Zeste - wenn Sie auch endlich mal mitreden wollen oder vielleicht auch ein bisschen auftrumpfen möchten, sind Sie hier genau richtig. Eins ist sicher: Die Mühe mit der Aussprache lohnt sich. [mehr]
Damit Sie sich vergewissern können, dass Sie sich im Restaurant Ihrer Wahl rundum wohl fühlen können, möchten wir Ihnen die Möglichkeit geben, sich auch ab sofort im Internet rundum umzuschauen - mit der Hilfe von 360° Panoramen. [mehr]
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